菜譜對(duì)于每一個(gè)吃貨來說應(yīng)該是非常常見的一個(gè)東西了吧，不管是高檔餐廳，還是街邊小吃，都有菜譜展示，有的稱為菜單，有的稱為菜譜，但是不論是哪種叫法，其所展示的都是不同的菜品，從而方便消費(fèi)者選擇。提及到酒店菜譜怎么設(shè)計(jì)，關(guān)注原創(chuàng)和創(chuàng)意的設(shè)計(jì)靈感，那么菜譜的內(nèi)頁怎么設(shè)計(jì)？以下以酒店的菜譜為例。

酒店的餐廳用途分兩種，一種是宴會(huì)包場(chǎng)，一種是住店客人或周圍的潛在客戶來到餐廳用餐。這兩種情況下的菜譜展示都是不同的。
 

首先是針對(duì)宴會(huì)包場(chǎng)的宴請(qǐng)菜單。對(duì)于宴會(huì)包場(chǎng)的客人來說，點(diǎn)餐都是在預(yù)定的時(shí)候就會(huì)處理好，并且一般都是點(diǎn)的團(tuán)餐，那么這時(shí)用的菜譜就比較簡(jiǎn)單了，菜譜的內(nèi)容展示主要以團(tuán)餐預(yù)定為主，不同數(shù)量所需要的菜品數(shù)量也是不同的，所以對(duì)每份套餐的合理安排也是很重要的，再加上對(duì)一些特色餐點(diǎn)的圖片展示，使得消費(fèi)者在選擇的時(shí)候參考的東西更多。

第二種就是針對(duì)住店客人或周邊潛在客戶的點(diǎn)菜菜單。一般所用餐的客人少則兩、三位，多則一家十幾口人在包間用餐，這時(shí)我們的菜譜里面的內(nèi)容就主要是單點(diǎn)菜品的展現(xiàn)了，涼菜、熱菜、甜點(diǎn)等等，都是單點(diǎn)的菜品，一般酒店餐廳里的雙人套餐什么的不是很多，當(dāng)然在節(jié)日的時(shí)候可能會(huì)推出一至兩份套餐供選擇。出來菜品文字方面的展示，加上菜品的圖片也是很重要的。

百鉑在以上所說的兩種不同菜單的內(nèi)頁都需要根據(jù)不同的場(chǎng)合，酒店菜譜設(shè)計(jì)根據(jù)不同類型的客人來選擇方案。