菜單對(duì)于餐廳的作用可謂意義深遠(yuǎn)，怎么做出優(yōu)秀的菜單成了很多餐廳的難題，所以多數(shù)餐廳會(huì)選擇將菜單交給專業(yè)的設(shè)計(jì)公司來(lái)制作，那么專業(yè)的菜譜設(shè)計(jì)公司又是怎樣來(lái)制作菜單呢？了解菜單的制作流程，讓你做出優(yōu)秀的菜單。

在制作菜單時(shí)，首先要明確餐廳的定位是什么？針對(duì)的是哪些消費(fèi)者？這些消費(fèi)者有怎樣的特點(diǎn)，找準(zhǔn)餐廳的定位自然就找到了菜單的定位，包括菜單的制作成本、菜單的材料選擇、菜單的設(shè)計(jì)風(fēng)格等等。

找準(zhǔn)了菜單的定位之后，接下來(lái)就要明確菜單的風(fēng)格。這里的風(fēng)格就包括菜單的配色、文字、圖案等，這部分就是交由專業(yè)的設(shè)計(jì)公司來(lái)設(shè)計(jì)，結(jié)合餐廳的基本的定位、裝修風(fēng)格情況和消費(fèi)者審美來(lái)設(shè)計(jì)出菜單的風(fēng)格。

客戶在制作菜單的時(shí)候，對(duì)于食譜中出現(xiàn)的菜品的圖片拍攝是有一定的要求的，從圖片構(gòu)圖到圖片的色彩，總的來(lái)說(shuō)就是怎么誘人怎么拍，圖片的質(zhì)量越高越好，像素越高，印刷的效果越好。在菜品圖片排版時(shí)，可以選擇挑選一些菜品做圖片展示，也可以每一個(gè)菜品都配上圖片，根據(jù)餐館的情況斟酌。

然后就是將平面設(shè)計(jì)稿印刷成冊(cè)，選擇菜單的材料、裝訂方式、紙張大小等等，一本完整的菜單就做出來(lái)了，貼合餐館風(fēng)格、獨(dú)具設(shè)計(jì)感才是一本優(yōu)秀的菜單。
 

小編這里說(shuō)的是長(zhǎng)期使用的餐飲菜譜菜單，如果是一次性菜單，考慮的問(wèn)題就沒(méi)有這么多。想要了解更多關(guān)于菜單的信息，歡迎來(lái)百鉑咨詢，百鉑設(shè)計(jì)給你專業(yè)的設(shè)計(jì)建議。