一本菜譜設(shè)計實際上是一本畫冊設(shè)計,如此一本菜譜畫冊設(shè)計更是有講究。在上篇文章說到了讓餐廳盈利的之菜譜制作技巧,本文繼續(xù)分享關(guān)于“菜譜制作技巧”的知識。
有的顧客到一家店鋪里面會多次詢問服務(wù)員一些問題,比如“服務(wù)員,你們店鋪的特色菜是什么”,“有帶湯的熱菜嗎”,有的顧客不知道吃什么,本來就很糾結(jié),看一本菜譜之后,更不知道吃什么了。
按照店鋪的菜譜使用情況和設(shè)計公司的菜譜制作經(jīng)驗來說,現(xiàn)在的一本好的菜譜制作一般有以下幾個特點。
菜譜定位
菜譜制作材料的正確選擇,設(shè)計風格獨特,并且符合餐廳定位。
制作材料直接反映著菜譜的外觀質(zhì)感,也是最容易留個消費者一個較好的第一印象。在選擇制作材料的時候,根據(jù)餐廳風格、預算等因素制定一個合理的規(guī)格、材料。菜譜設(shè)計有自己獨特的風格,并且和餐廳裝修風格是和諧的。
菜品數(shù)量
不同的店鋪有合適的菜品數(shù)量,不在于多。
在菜譜上,少即是多,菜品精簡,突出重點。要有核心的差異化的菜品。
結(jié)構(gòu)分類
菜品層次清晰,主推菜品和招牌菜、熱銷菜品錯落有致。
在頁面結(jié)構(gòu)設(shè)計上要整體把控,結(jié)構(gòu)要清晰簡單。有條理的分類,方便消費者快速選擇也是重點考慮的因素。
菜品名字
有恰當?shù)牟似访?。菜品的取名不要故弄玄虛,過于追求藝術(shù)感。一定要相對應的取名字,一看菜名就知道是什么菜。菜名可以加深消費者對餐廳的印象。
色彩圖片
畫面色彩和圖片搭配融洽。色彩搭配在派普之上更是講究。顏色總能給人明顯的感知和激勵。紅色和黃色可以激發(fā)食欲,更加吸引人們的注意力。恰到好處的高清照片有限提升菜譜的檔次。
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